岡山県立大学 保健福祉学部 栄養学科

食品生化学研究室

2020

  • 上山真依、田中将夢、津嘉山泉、戸田圭祐、目賀拓斗、鴻池優佳、爲延麻子、Februadi Bastian、赤井衣里阿、伊東秀之、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「ザクロ葉由来エラジタンニン類のミクロソーム型プロスタグランジンE 合成酵素 1 発現抑制と大腸炎改善効果」(第53回日本栄養・食糧学会中国四国支部大会、オンライン(山口)、2020年10月25日)
  • 上山真依、戸田圭祐、田中将夢、津嘉山泉、目賀拓斗、鴻池優佳、爲延麻子、Februadi Bastian、赤井衣里阿、伊東秀之、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「ザクロ葉由来エラジタンニン類によるミクロソーム型プロスタグランジンE合成酵素-1の発現抑制と肺癌細胞のアポトーシス誘導」(第93回日本生化学会大会、オンライン(横浜)、2020年9月14日-16日)
  • 津嘉山泉、福野沙也加、戸田圭祐、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「ジオスゲニンのプロスタグランジンE2合成系酵素の発現抑制と慢性肝炎に対する改善効果」(第74回日本栄養・食糧学会大会、仙台、2020年5月15日-17日、オンライン(仙台)9月20日)
  • 川上祐生吉岡裕美、津嘉山泉、山本登志子、高橋吉孝「食品によるアラキドン酸代謝酵素の活性制御に及ぼす加熱の影響」(第74回日本栄養・食糧学会大会、仙台、2020年5月15日-17日)
  • 川上祐生神崎真由香桐岡佐妃、津嘉山泉、岩岡裕二、伊東秀之、山本登志子、高橋吉孝「チェリー・オブ・ザ・リオ・グランデ葉抽出物による5-リポキシゲナーゼ阻害」(日本農芸化学会2020年度大会、福岡、2020年3月25日-28日)

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2019

  • 川上祐生、大槻朱美、森香子、神崎圭太、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝「中国茶に含まれる成分によるアラキドン酸代謝酵素の活性に与える影響」(第52回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会、高知、2019年10月27日)
  • 長崎祐樹、川井恵梨佳、田中充樹、戸田圭祐、津嘉山泉、川上祐生、高橋吉孝、岡﨑愉加、三木寿美、山本圭、村上誠、山本登志子「ヒトとウシの乳汁中脂質プロファイル解析」(第92回日本生化学会大会、横浜、2019年9月18日)
  • 森香子、川上祐生、神崎圭太、大槻朱美、木村優花、神治響、田中龍舞、津嘉山泉、北條奈々、山本登志子、川上貴代、高橋吉孝「非アルコール性脂肪性肝炎で上昇する12-リポキシゲナーゼアイソザイム」(第92回日本生化学会大会、横浜、2019年9月19日)
  • Keisuke Toda, Yuki Nagasaki, Izumi Tsukayama, Asako Tamenobu, Yuka Konoike, Natsuki Ganeko, Hideyuki Ito, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Yoshimi Miki, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto「Inhibition of arachidonate 5-lipoxygenase and improvement in psoriasis by red rice proanthocyanidin」(ICBL2019, Tokyo, JAPAN, 18 June 2019)
  • Yuki Kawakami, Akemi Otsuki, Yoshiko Mori, Keita Kanzaki, Toshiko Suzuki-Yamamoto, Ding Zhi Fang, Hideyuki Ito, Yoshitaka Takahashi「Monoterpene glycosides from Qing Shan Lu Shui tea irreversibly inhibit the catalytic activity of leukocyte-type 12-lipoxygenase」(ICBL2019, Tokyo, JAPAN, 18 June 2019)
  • 高橋吉孝、川上祐生、山本登志子「リポキシゲナーゼを標的とした非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)の新規予防法開発を目指す基礎研究」(OPUフォーラム2019、総社、2019年5月29日)
  • 川上祐生、桐岡佐妃、山本登志子、高橋吉孝「熱帯果樹の葉に含まれる成分による5-リポキシゲナーゼ阻害効果に関する研究」(OPUフォーラム2019、総社、2019年5月29日)
  • 爲延麻子、戸田圭祐、津嘉山泉、鴻池優佳、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「ミクロソーム型プロスタグランジンE合成酵素-1に対する食品由来活性阻害物質の探索」(第73回日本栄養・食糧学会大会、静岡、2019年5月17日-19日)
  • 川上祐生、大槻朱美、森香子、神崎圭太、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝「青山緑水に含まれるモノテルペン配糖体による白血球型12-リポキシゲナーゼの不可逆的阻害」(日本農芸化学会2019年度大会、東京、2019年3月24日-27日)

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2018

  • Yuki Kawakami, Mai Kinoshita, Yoshiko Mori, Shuji Okochi, Shiori Hirano, Keita Kanzaki, Toshiko Suzuki-Yamamoto, Masumi Kimoto, Mitsuaki Sugahara, Tetsuya Hori, Hiromichi Saino, Masashi Miyano, Yoshitaka Takahashi 「Mutations of anti-leukotriene C4 single-chain antibody change the antigen binding specificity」(BAO2018), Okayama, JAPAN, 16 October 2018)
  • Izumi Tsukayama, Keisuke Toda, Takuto Mega, Yasunori Takeda, Yuka Konoike, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Toshiko Suzuki-Yamamoto 「Anti-cancer effect of Dioscorea japonica and the constituent diosgenin through down-regulation of prostaglandin E2 synthetic pathway」(BAO2018), Okayama, JAPAN, 16 October 2018)
  • Keita Kanzaki, Daiki Watanabe, Chihiro Aibara, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Masanobu Wada 「Ingestion of soy protein isolate attenuates eccentric contraction-induced force depression and muscle proteolysis via inhibition of calpain-1 activation in rat fast-twitch skeletal muscle」(BAO2018), Okayama, JAPAN, 16 October 2018)
  • Yuki Nagasaki, Erika Kawai, Mitsuki Tanaka, Keisuke Toda, Izumi Tsukayama, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Masumi Kimoto and Toshiko Suzuki-Yamamoto 「Lipocalin-type prostaglandin D synthase as a potential biomarker of bovine mastitis」(BAO2018), Okayama, JAPAN, 16 October 2018)
  • Keisuke Toda, Yuki Nagasaki, Izumi Tsukayama, Yuka Konoike, Natsuki Ganeko, Hideyuki Ito, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi and Toshiko Suzuki-Yamamoto 「Preventive effect of red rice proanthocyanidin on psoriasis via inhibition of arachidonate 5-lipoxygenase」(BAO2018), Okayama, JAPAN, 16 October 2018)
  • 山本登志子、川井恵梨佳、長崎祐樹、戸田圭祐、川上祐生、高橋吉孝、岡崎愉加「乳汁中脂質メディエーターの分析ならびに乳腺炎との関係」(OPUフォーラム2018、総社、2018年5月29日)
  • 川上祐生、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝、森香子、戸田圭祐「ロイコトリエン合成系を標的とした食品の抗アレルギー作用の解明」(OPUフォーラム2018、総社、2018年5月29日)
  • 高橋吉孝、川上祐生、山本登志子、神崎圭太、森香子、北條奈々「慢性炎症性疾患の新規治療法開発に向けた基礎研究」(OPUフォーラム2018、総社、2018年5月29日)
  • 川上祐生、森香子、戸田圭祐、神崎圭太、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝「5-リポキシゲナーゼ活性を抑制するナツメグ含有成分による気管支喘息の軽減作用」(第72回日本栄養・食糧学会大会、岡山、2018年5月13日)
  • 戸田圭祐、長崎祐樹、津嘉山泉、鴻池優佳、我如古菜月、伊東秀之、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「赤米プロアントシアニジンによる5-リポキシゲナーゼ活性阻害と乾癬予防効果」(第72回日本栄養・食糧学会大会、岡山、2018年5月12日)
  • 長崎祐樹、川井恵梨佳、田中充樹、戸田圭祐、津嘉山泉、川上祐生、高橋吉孝、木本眞順美、山本登志子「ウシ生乳中脂質メディエーターの分析と新規乳房炎バイオマーカーの探索」(第72回日本栄養・食糧学会大会、岡山、2018年5月12日)
  • 神崎圭太、渡邊大輝、相原千尋、川上祐生、高橋吉孝、和田正信「分離大豆タンパク質の摂取が伸張性収縮後の骨格筋の筋力回復に及ぼす影響 -一酸化窒素の作用に着目して-」(第72回日本栄養・食糧学会大会、岡山、2018年5月12日)

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2017

  • 長崎祐樹、川井恵梨佳、田中充樹、戸田圭祐、川上祐生、高橋吉孝、木本眞順美、三木寿美、山本圭、村上誠、山本登志子 「ウシ生乳中リポカリン型プロスタグランジンD合成酵素の精製と酵素学的性質ならびに乳房炎のバイオマーカーとしての検討」(ConBio2017(生命科学系学会合同年次大会、第90回日本生化学会大会)、神戸、2017年12月8日)
  • 戸田圭祐、長崎祐樹、津嘉山泉、田中将夢、川井恵梨佳、我如古菜月、伊東秀之、川上祐生、高橋吉孝、三木寿美、山本圭、村上誠、山本登志子「赤米プロアントシアニジンによるプロスタグランジンE2産生抑制効果」(ConBio2017(生命科学系学会合同年次大会、第90回日本生化学会大会)、神戸、2017年12月8日)
  • 北條奈々、目賀拓斗、戸田圭祐、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「ジオスゲニンによるプロスタグランジンE2合成系酵素の発現抑制とLPS刺激マウス肝臓における免疫組織化学的解析」(第50回日本栄養・食糧学会 中国・四国支部大会、鳥取、2017年11月12日)
  • Yoshiko Mori, Yuki Kawakami, Keita Kanzaki, Toshiko Suzuki-Yamamoto, Yoshitaka Takahashi 「Catalytic activity of 12-lipoxygenase immunoprecipitated by an antibody against platelet-type 12-lipoxygenase in liver cytosol prepared from NASH model mice」(58th International Conference on the Bioscience of Lipids (58th ICBL, ICBL2017); Zurich, Switzerland, 10-14 September 2017, 11-12)
  • Yuki Kawakami, Mai Kinoshita, Yoshiko Mori, Shuji Okochi, Toshiko Suzuki-Yamamoto, Mitsuaki Sugahara, Tetsuya Hori, Hiromichi Saino, Masashi Miyano, Yoshitaka Takahashi 「Mutations of anti-leukotriene C4 single-chain antibody that change the antigen binding specificity」(58th International Conference on the Bioscience of Lipids (58th ICBL, ICBL2017); Zurich, Switzerland, 10-14 September 2017, 11-12)
  • 川上祐生、金山友紀、新庄望良野、森香子、神崎圭太、山本登志子、菅原光明、齊野廣道、宮野雅司、山本尚三、高橋吉孝「抗ロイコトリエンC4単鎖抗体の変異体における抗原結合特異性の変化」(第59回日本脂質生化学会、京都、2017年6月15日)
  • 山本登志子、川井恵梨佳、長崎祐樹、戸田圭祐、川上祐生、高橋吉孝、岡崎愉加「ウシ乳汁中のω3系・ω6系脂肪酸代謝産物と乳房炎バイオマーカーの探索」(OPUフォーラム2017、総社、2017年5月29日)
  • 川上祐生、神崎圭太、山本登志子、高橋吉孝「炎症やアレルギー疾患に関与するロイコトリエン合成系を制御する食品の探索」(OPUフォーラム2017、総社、2017年5月29日)
  • 高橋吉孝、川上祐生、神崎圭太、森香子、新庄望良野「慢性炎症性疾患の予防法ならびに治療薬の開発を目指す基礎研究」(OPUフォーラム2017、総社、2017年5月29日)
  • 戸田圭祐、津嘉山泉、北條奈々、伊東秀之、我如古菜月、川上祐生、高橋吉孝、山本登志子「赤米ポリフェノールによる乾癬症状の軽減」(第71回日本栄養・食糧学会大会、沖縄、2017年5月21日)
  • 川上祐生、森香子、岡本憲典、神崎圭太、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝「ナツメグ抽出物およびその含有成分の5-リポキシゲナーゼ抑制効果」(第71回日本栄養・食糧学会大会、沖縄、2017年5月21日)
  • 神崎圭太、渡邊大輝、川上祐生、高橋吉孝、和田正信「L-アルギニンの摂取が伸張性収縮後の骨格筋の機能低下に及ぼす影響」(第71回日本栄養・食糧学会大会、沖縄、2017年5月20日)
  • 溝脇由衣、菅原沙恵子、山本和史、坂本有宇、岩垣ゆい、川上祐生、五十嵐美樹、都築毅「日本食と地中海食の健康有益性比較」(日本農芸化学会2017年度大会、京都、2017年3月17日-20日)

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2016

  • Yoshiko Mori, Keita Kanzaki, Yuki Kawakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto, Hiromi Yamashita, Yoshitaka Takahashi「Identification of 12-lipoxygenase isozyme in NASH model mice」(The 10th Joint Conference on Nutrition between Nanchang, Okayama Prefectural, Sichuan and Woosong Universities; Deajeon, Korea, October 8, 2016)
  • Keita Kanzaki, Daiki Watanabe, Yuki Kawakami, Masanobu Wada, Yoshitaka Takahashi「L-arginine administration attenuate eccentric contractions-induced force depression in rat fast-twitch muscles」(The 10th Joint Conference on Nutrition between Nanchang, Okayama Prefectural, Sichuan and Woosong Universities; Deajeon, Korea, October 8, 2016)
  • 森香子、大槻朱美、川上祐生、神崎圭太、山本登志子、川上貴代、木本眞順美、山下広美、高橋吉孝「非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウス肝における血小板型12S-リポキシゲナーゼの発現上昇」(第89回日本生化学会大会、仙台、2016年9月27日)
  • 目賀拓斗、津嘉山泉、戸田圭祐、伊東秀之、川上祐生、高橋吉孝、荒川俊哉、山本(鈴木)登志子「自然薯抽出物と含有成分ジオスゲニンのプロスタグランジンE2合成系抑制効果」(第89回日本生化学会、仙台、2016年9月27日)
  • 神崎圭太、渡邊大輝、川上祐生、高橋吉孝、和田正信「L-アルギニンの摂取が伸張性収縮後の骨格筋の機能低下に及ぼす影響」(第71回日本体力医学会大会、盛岡、2016年9月23日~25日)
  • 高橋吉孝、大河内脩史、森香子、神崎圭太、川上祐生、山本登志子「慢性炎症性疾患治療への応用を目指した抗ロイコトリエン抗体に関する基礎研究」(第7回川崎医科大学 学術集会、倉敷、2016年8月6日)
  • 川上祐生、金子由季、神崎圭太、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝「炎症性脂質メディエーターの合成を標的とした根菜類の葉に含まれる抗炎症物質の探索」(第7回川崎医科大学 学術集会、倉敷、2016年8月6日)
  • 森香子、新庄望良野、川上祐生、神崎圭太、山本登志子、川上貴代、木本眞順美、山下広美、高橋吉孝「非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウス肝臓における白血球型12-リポキシゲナーゼの発現上昇」(おかやまバイオアクティブ研究会 第49回シンポジウム、倉敷、2016年6月17日 川崎医科大学)
  • 高橋吉孝、川上祐生、森香子、大河内脩史「慢性炎症性疾患の新規治療法の開発を目指す基礎研究」(OPUフォーラム2016、総社、2016年5月27日)
  • 川上祐生、金子由季、神崎圭太、山本登志子、伊東秀之、高橋吉孝「根菜類の葉に含まれる抗炎症物質の探索」(OPUフォーラム2016、総社、2016年5月27日)
  • 神崎圭太、吉村征浩、川上祐生、高橋吉孝「筋タンパク質分解を抑制する大豆機能性成分の探索とその機序の解明」(OPUフォーラム2016、総社、2016年5月27日)
  • 森香子、大槻朱美、川上祐生、神崎圭太、山本登志子、川上貴代、木本眞順美、山下広美、辻英明、高橋吉孝「非アルコール性脂肪性肝炎進展における12-リポキシゲナーゼの役割」(第70回日本栄養・食糧学会大会、神戸、2016年5月14日)
  • 川井恵梨佳、田中充樹、瀬来由衣、戸田圭祐、目賀拓斗、川上祐生、高橋吉孝、木本眞順美、山本圭、村上誠、山本登志子「ウシ生乳由来リポカリン型プロスタグランジンD合成酵素の精製と酵素学的性質」(第70回日本栄養・食糧学会大会、神戸、2016年5月14日)
  • 川上祐生、森香子、岡本憲典、大河内脩史、金山友紀、金子由季、神崎圭太、山本登志子、木本眞順美、山下広美、伊東秀之、高橋吉孝「ナツメグに含まれる5-リポキシゲナーゼ阻害成分の探索」(日本農芸化学会2016年度大会、札幌、2016年3月28日)

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