岡山県立大学 保健福祉学部 栄養学科

食品生化学研究室

食品生化学研究室へようこそ!!

私たちの研究室では、食品がもつ生体調節機能(からだの調子を整えるはたらき)と脂質メディエーターに注目して研究を行っています。
生活習慣病などの病気による体内の変化を生化学的に捉え、その発症や進行のしくみを明らかにするとともに、疾病の予防や改善ができるような食品や食品成分の探索を進めています。食品素材を活用し、ヒトの健康の維持や生活の向上に貢献したいと考えています。

News

2021/07/15
共著論文が Prostaglandins Other Lipid Mediat にアクセプトされました
2021/04/01
新年度のメンバーに更新しました
2021/03/03
3年生の配属が決まりました
2020/11/27
共著論文が J Hum Genet にアクセプトされました
2020/11/26
学会等の情報を更新しました
2020/06/03
NASHの論文が J Biochem にアクセプトされました
2020/04/01
研究室のWebサイトを開設しました


連絡先

川上 祐生(かわかみ ゆうき)
住所 〒719-1197 岡山県総社市窪木111
岡山県立大学 保健福祉学部 栄養学科
メール kawaka●fhw.oka-pu.ac.jp(●部分を@に変更)